Principais dificuldades produtivas da Indústria Alimentar?

 

  • Processos produtivos com elevados custos de operação normalmente associados a instalações e parques de trabalho desatualizados.
  • Cruzamento nos fluxos produtivos, abastecimentos de linhas e produtos acabados
  • Incumprimento dos padrões de higiene
  • Limitações em termos de expansão/adaptação do parque de trabalho
  • Produção com grande dependência de trabalho manual
  • Instalações fabris e parques de trabalho energeticamente ineficientes devido a equipamentos obsoletos e distribuição pouco estruturada das linhas produtivas